Receta: Espanõl: Melón con jamón

Receta:

Melón con jamón

Ingredientes :

200 gr. de jamón
½ melón pequeño
½ cucharada de Ruby Porto
Aceite de oliva
Pimienta
Gotas de zumo de limón

Elaboración :

Se corta el melón en dos partes y se retira la cáscara y las pepitas. Se hacen con la pulpa bastoncitos del tamaño de patatas fritas, se colocan en un recipiente, se adereza con un poco de pimienta molida y se añade el Ruby Porto Osborne. Se deja macerar durante media hora.
Se escurre bien y se extienden las lonchas de jamón, colocando en el centro algunos bastoncitos de melón, para formar rollitos.
Se coloca en una fuente y se vierte un poco de aceite y gotas de zumo de limón.

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