Receta: Español: Brownies de chocolate

Brownies de chocolate:


Ingredientes :

120g de chocolate
230g de mantequilla
480 g de azúcar
4 huevos
140 g de harina
1 cc de sal
1/2 cc de levadura

Receta :

Calentar el horno a 180°-200°
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento
Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar
Añadir los huevos
En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior
Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura
Mezclar hasta obtener una pasta homogénea
Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un molde de barro cuadrado ( 20 x 25)
Hornear durante 30 à 35 mn. El brownie no debe estar demasiado cocido
Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadritos (2 cm por 2 cm)


Consejos :
Puedes añadir a la pasta un puñadito de nueces troceadas
Puedes servir el brownie con una bola de helado de vainilla

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